仿手工涼皮機生產中常見故障與解決方法

手工生產涼皮的年代已經過去，因為生產效率低下，工作環境差，看起來不衛生等等各種因素促使走下歷史的舞臺，而仿手工圓形涼皮機的出現，替代了人工生產方式，逐漸成為社會發展的主流。

仿手工涼皮機細節設計合理，生產效率高，工作環境衛生，并且生產出來的涼皮色澤更加誘人，吃起來更加勁道，被越來越多的商家所采用的。但是機械類產品，在使用過程中出現問題是難免的，一定要及時排查出現問題的原因在哪里，并且能夠快速的解決然后恢復生產是我們的目的。為了能讓更多的商家能夠少走彎路，我們將常見問題及解決處理辦法分享給大家，希望大家一定要謹記：

常見問題一：做涼皮時出現口感不筋道及涼皮開裂

很多以前沒有做過手工涼皮的商家，在剛剛使用涼皮機做涼皮的時候就出現了種種問題，如：口感不筋道，涼皮開裂等現象，苦于找不到原因，手工涼皮的人在做涼皮的時候由于不清楚中間一些細節方面需要注意的地方，可能導致做出的涼皮會出現不筋道，一攪拌就碎，涼皮開裂，涼皮粘盤或者是涼皮揭不下來等現象。出現這樣的問題常見的三種原因及解決處理辦法：

1、火候太小，溫度不夠，沒熟；解決辦法為：將蒸箱溫度穩定在90-100攝氏度之間。

2、蒸制的時間長，蒸過了；解決辦法為：根據自己生產產量的多少購買合適的機型。

3、面漿太??；解決辦法為：購買全自動洗面機來進行洗面，更好控制面漿的稀稠。

常見問題二：涼皮機在生產運轉過程中出現散熱問題

在艷陽高照的夏季，我們熱得幾乎無處可躲，更何況涼皮機，它在生產運轉會機體發熱更加嚴重，如何解決散熱問題是許多涼皮機廠家一直有待解決的問題。散熱器對于涼皮機的作用巨大，這主要是由于涼皮機的生產特性決定的。涼皮機是利用傳統涼皮加工工藝的原理制成，也就是我們常用的蒸汽原理，因此涼皮機現在也被稱作蒸汽涼皮機，既然利用到了蒸汽，那么機器內部的高溫是不可避免的，對于夏季來說，機體的高溫變更加的難以控制。

散熱器的出現解決了這一問題，在涼皮機生產的過程中，散熱器對于涼皮機有著很好的降溫作用，將涼皮機內部多余的熱量成功的散去，既保證了生產，又不至于讓涼皮機機體高熱而無法控制。散熱器對于涼皮機的作用是非常重要的，如今百分之九十的涼皮機都配有散熱器，這也是涼皮機技術水準的一個體現。涼皮機的散熱還受一些其他因素的影響，如在我們安裝的時候盡量找一些通風效果比較好的位置，這樣也比較有利于涼皮機本身的散熱效果。

以上都是我們在平時的生產過程中常見的問題，當然了，肯定還會有一些細小的問題的出現，如果您確實遇到了上述未講到的問題，請您及時反饋給我們涼皮機生產廠家售后服務，我們都會在第一時間幫助大家解決問題。

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